السلام عليكم
النهارده جيبالكم كيكه حلوه جدا و عن تجربه
المقادير:
100جم شيكولاتة طبخ
100جم زبده
100مل كريمة الخفق
130 جم سكر
80 جم نشا ذره
100جم فول سودانى محمص و مطحون
4 حبات بيض
3 ملاعق صغيره نسكافيه بودره
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة فانيليا و رشة ملح
الجناش للتزيين (حسب الرغبه):
100 مل كريمة خفق
100 جم شيكولاتة الطبخ
ملعقة طعام سكر
الطريقه:
1-توضع الشيكولاته و الكريمه فى وعاء على حمام مائى حتى تذوب الشيكولاته ثم يوضع فوقها النسكافيهو يقلب حتى يذوب تماما
2- تخلط الزبده مع السكر بواسطة الخفاقه او المضرب حتى يصبح قوامها كريمى و نضيف الفانيليا و رشة الملح ثم يضاف اليها البيض واحده واحده مع الاستمرار فى الخفق
3- يضاف الفول السودانى المطحون مع الاستمرار فى الخفق
4- ثم نضيف خليط الكريمه و الشيكولاته المضاف اليها النسكافيه
5- ثم نضيف النشا و البيكنج بودر
6- نحضر صينية الخبز و ندهنها بالزبده و يرش فوقها الدقيق ثم يصب فيها الكيك
7- تخبز فى الفرن فى درجة حراره 200 او 5 دقائق ثم 180 لمدة 20 ل 25 دقيقه حسب حرارة الفرن
8- بعد اخراج الكيكه توضع على المنخل او ما يشبه حتى تبرد ثم توضع فى طبق التقديم
9- لعمل الجناش تسخن الكريمه على النار و تذوب فيها ملعقة السكر ثم تضاف الشيكولاته و يفضل ان تكون مبشوره لتذوب سريع و تصب فوق الكيكه ثم توضع فى الثلاجه حتى تتماسك الشيكولاته و بعدها تقطع و تقدم
بالهنا و الشفا:sa7l. (161):
10-03-2009, 03:56 PM
رد: كيكة الفول السودانى بنكهة القهوه
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
