هنا تتجلـــى خبراتنا في المطبخ (( أسئلة واستفسارات و خبرات متنوعة ))

[همسة حب]

نبدأ الآن ....بكيفية صنع القهوة العربية مع البهارات الخاصــــه فيها (( الهيل , الزعفران.....الخ ))

لكل واحدة منــــا لها طريقة خاصة تميزها عن غيرها والدليل اختلاف طعم القهوة بين صانعيها


فلتتفضل كل واحدة منكن ولتشرح طريقة صنع قهوتها العربية بالتفصيل >>>> يعني حتى مدة غليان القهوة على النار ....

[مينة47]

يسلموووووووو فكرة جد مميزة

[ج ـــلــنار]

مادام الموضوع عن القهوة انا قهوتي طريقتها بسيطه جداً وكمان الحمدلله ما أحد شربها الا تعجبه

طريقتها : بنفس فنجان القهوة أقيس مقدارها يعني أحط في الابريق ملئ الفنجان قهوة وملعقه صغيرة

من خلطه القهوة القصيميه واتركها على نار هادئه لمدة نصف ساعة

وبعدين أحط الهيل بالترمس وأصبها عليه ...

وهذي طريقتي وسلامتكم

[مجنونتـه]

موضوع جداً حلو

أنا بالنسبه لي أشوف إن نوعية البن لها تأثير كبير في نكهة القهوه

يعني أجيب أفخم أنواع البن .. أحط ملعقه إلا ملعقتين على حسب الكميه إللي أبغاها
مو ملعقة الأكل
لا ملعقه خاصة بمقاييس البهارات وغيرها تجي مجموعه مع بعض وتكون أكبر حجم
ولكل ملعقة بس نص ملعقه زنجبيل مطحون
أهم شي تكون المويه مغليه وأحط عليها القهوه والزنجبيل وأخليها من 10 إلى 15 دقيقه
على نار عاليه

أجهز الهيل وملعقه من خلطة قهوة القصيم في الترمس
وبعدها أصب القهوه عليها وبس :)

[قلبي عن غيره تسكر]

موضوع رآئــــع موفقة