مســـــــ Ҳ*شيف مطبخ زوجي وزوجتي Ҳ* ــا ـبقة

[لمسة دفااا]

حلوووووووووووه
يعطيك العافيه اميره وعطووووور

[مون فايس]

[frame="1 98"]


مقادير الخبز........



كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر


ملح + ماء للعجن ..



الطريقة :



نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه


نشكلها كوريرات صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة..






نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة.......


















حشوة الساندويتشات:



مقادير الحشوة :


صدردجاج+ باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة


+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح


(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)


الطريقة :



نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات


ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء ....










نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها ..







نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق


فقط كي تذوب الجبنة ....













هني وعافيه على قلوبكم

*********************************



المقادير

3 بيض

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة فانيليا

ثلث كوب زيت

ثلث كوب حليب

عسل او شيره

جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)

اعواد آيس كريم خشبية أهم شي

الطريقة

1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف.

2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.

3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً.

4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه.

5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي

وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق *يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية.

6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة

بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً

حتى تحصلي على النتيجة المرجوة.

7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.

8. نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال

عود خشبي صغير فيه.


ملاحظة

لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة المرفقة

ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من القوالب برفق

حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة

ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائل


**********************************


سلطة الباستا بالجبن والجوز





وقت التحضير: 15 دقيقة
درجة الصعوبة: سهلة

هذا طبق سلطة بسيط وطبيعي مكون أساساً من مكونات ذات جودة عالية حيث أن جبن الركفورت الأزرق مميز بمذاقه وشهرته بأنه من الجنوب الغربي لفرنسا



المكونات تكفي 4 أشخاص:
- نصف عبوة باستا قودي شكل أقلام كبيرة شكل(11)
- أغصان سلطة مشكلة مثل الخس والسبانخ ونبتة الرجلة والفجل
- 2 ملعقة مائدة زيت جوز
- 2 ملعقة مائدة زيت دوار الشمس
- 2 ملعقة مائدة خل أحمر
- 8 أوقيات جبن ركفورت أزرق
- 1 كوب جوز مقطع أنصاف
- ملح وفلفل أسود



خطوات الطهي:

1-اطهي الباستا في قدر كبيرة بماء مملح يغلي بسرعة، أزيلي الماء بعد ذلك واغسليها بماء بارد ثم أزيلي الماء ودعيها تبرد في صينية كبيرة.
2-اخلطي زيت الجوز وزيت عباد الشمس والخل والملح والفلفل معا.
3-ضعي الباستا في وسط أغصان السلطة ورشي عليها الجبن الأزرق واسكبي الزينة.
4-رشي الجوز على المكونات وحركي قليلاً قبل التقديم.

ضعي الخس على الأطراف للتزيين

***********************************
انشاء الله يارب تعجبكم وتصوتولي ..

نفسي افوز مرة .. ههههههههههههههه

[/frame]

[تعال نجنن العالم]

[align=center]
هـــــــــــــــــــــــــــــــاي

حضكم يا صبايا والله لو انا مشاركه من اول كان ادهرت بس مالكم بالطيب نصيب



امــــــــــــــــــــــــــــــــزح والله يوفق الجميع
[/align]

[فراشة برونزية]

مافي وساااام للي يدخل ياكل ويطلع هههه

مشكورين حبايب والله يقويكم ان شاءالله

طبعآ كل طبخة راح اعملها في بيتي راح اجلس ادعي لصاحبتها

فنانااات ماشاءالله عليكم

[كلها وناااسة]

مووووووووووضوع روعه وان شالله رح اشارك فيه