سلطة ورق العنب بالزيت

[اتعبني الجرح]

سلطة ورق العنب بالزيت


المقادير:


- 1 كوب أرز مصري مطهو
- 4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 بندورة كبيرة (مكعبات صغيرة )
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
- 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
- ملح وفلفل






طريقة التحضير:


1- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
2- يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
3- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
4- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
5- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، البندورة.
6- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية.

[ج ـــلــنار]

تسلم الأياااااااااادي ياراااائعة

ما شاء الله دائمآ متألقة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[كلها وناااسة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وااااااااااااااااااااااااو روعه


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[لمسة دفااا]

اممممممممممممممم لذيذ

يسلموووووو غلاي


ننتظر جديدك

[توحة]

اممممممممممممممممم لذيذ مرة يسلموووو ياروعة