بيتزا الفقع و العراجين

[الـــ،،،ــــااهر]

بيتزآ اإآلفقع وآلعرجين بيتزا الفقع و العراجين

بمناسبة كثرة العراجين وإزدهار الطبخات قلت أدخل المنافسة بهالبيتزا الصحراوية
البداية لقط العراجين الطازجة عصر اليوم المكان أصفر وادي النساء

سبحان الله اليوم كان يوم مميز للقط العراجين شي خيالي وينك

ثم فرز العراجين لإختيار النوع البطاطسي وهو أفضل أنواع العراجين للطبخ والأكل

على فكرة النوع البطاطسي إكتشافي والتسمية من عندي

التنظيف ويفضل إزالة الجزء الإسفنجي

التقطيع ويفضل حلقات شرايح ليناسب الطبخة

ثم السلق ( فوحة وحدة ) يعني بمجرد غليان الماء هذا يكفي

ثم إضافة بعض الفقيعات الخلاسيات اللذيذات

العجينة بعد ملط الصلصة عليها ويفضل يكون الملط باليد أطعم

الملط هو : الدهن بطريقة هستيرية عشوائية وغالباً يكون باليد !

المقادير جاهزة بعد إضافة الجبن

هالحين نقرب الفقع والعراجين

ونوزعها بهذا الشكل

بعدين نحط طماطم وفلفل ويفضل الفلفل الحار(رساوي = محافظة الرس ) ياسلام المهم لاتحطون زيتون لأنه ممكن يغير الطعم الأصلي

( الرس تشتهر بالحبحر الفلفل الحار ، وعنيزة تشتهر بالكراث ، وبريدة تشتهر بالكليجا ، وهكذا .. مع التحية لمحسن العواجي :)

وهذي صورة مقربة قبل دخول الفرن

وهذي صورة مقربة بعد الخروج من الفرن وأترك المقارنة لكم





ياحليلكم يالقصمان ما خليتوا شي

بديتوا تنافسون الإيطاليين

هههههههههههه

وهذي صور متتابعة للنتيجة مع الإعتذار مقدما للجوعانين

شي لايمكن وصفه ولله الحمد من قبل ومن بعد

منقول

[همسات غريبة]

تسلم الاياااادي شكلها يجنن بس بصرااحة ماني عارفة وش يعني العراجين؟؟

[ابوصلوحي]

ماشاء الله تبارك الله

على الوصفة اللذيذة

افضل واحسن من بيتزا الايطالي وغيره

وننتظر جديدك القادم يااخي الساهر

وشكرآ لك بارك الله فيك

وتستحق تقييم

[ج ـــلــنار]

سبحان الله أول مره أشوف هالنبته !!

ماشاء الله افدتنا بطبخه ومعلومه في نفس الوقت

يعطيك ألف عآآآفية على الطرح المميز

[عذبة الأطباع]

روووووووووعه
سلم ابداعك
يعافيك ربي