طريقة عمل المتبل - وخبز التنور - وخبز الفرن ( بالصور المفصلة ) .

[dehraan]

الآن بأشرح طريقة عمل الخبز في الفرن :

هذي طريقة جميلة نستطيع فيها بعد إعداد العجينة المناسبة أن نقوم بصنع الخبز في الفرن وليس الخبز فقط بل نستطيع أن نستخدم نفس العجينة في صنع معجنات متنوعة من بيتزا وفطائر زعتر وسمسم وخلافه

أولاً العجينة (( دقيق كويتي يعجن بماء ويضاف له السكر المناسب وقليل من الملح ومقدار مناسب من الخميرة الفورية ورشة حبة سوداء وتترك العجينة لمدة ساعة كاملة للتخمر .... ثم نقوم بعملها على شكل كور وندهنا بالزرين ثم نفرد كل قطعة ونضعها جانباً بعد الفرد لمدة 30 دقيقة - وترى هذا هو سر نجاح الوصفة إننا نفردها ثم نخليها تتخمر 30 دقيقة بعد الفرد )) ..... وما بعد ذلك هو عملية خبز االمكونات بالطريقة المعتادة ووضعها في الفرن ثم قلبها (( إذا كانت خبز عادي )) أو تشغيل الحرارة اللي فوق ثم اللي تحت بالتتابع إذا كانت بيتزا أو فطائر :























هذي طريقة الخبز السادة .....


يتبع ..... يتبع

[dehraan]

وهذي بيتزا وفطائر مشكلة :















يتبع ..... يتبع

[dehraan]

واتمنى إنكم إستفدتوا ولو القليل من الموضوع (( الطويل والممل ))


وتقبلوا أعذب وأرق تحية ....


أخوكم (( أبو فارس ))

[ج ـــلــنار]

تسلم ايديك أبو فارس على الموضوع الأكثر من رآآآئع


الله يعطيك ألف عآآآآآفية يآآآرب


أشكرك جزيل الشكر


بانتظار روائعك القادمه

[الحصنيه]

الله يعطيك العافيه اخوي ابو فارس

ماشاءالله تبارك الله ابدعت والله.....