°o.O ( افتتاح المطبخ الرمضاني ) O.o°

[انثى حالمة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هــدوء اللـيــل

مشاركة رااائعة كروووعتكـ ومفيدة

لا تحرمينا جديدكـ وإن شاء الله ما نقصر

هـــدوء ,, ,,

رائعة بحضورك وحرفك الساحر النابض بالانحاء ..
شكرا بحجم الكون رائعتي ..
ولا حرمت تواصلك ورقي حرفك ..
تحيتي ..

[عبق وشذا المدينة]

التوست المشوي بالصور

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


المقادير
بصل قطع صغيره
جزر مبشور
فليفله قطع صغيره
زيتون قطع صغيره
1 علبة قشطة
جبن شيدر كرفت الحجم الصغير ( علبة ونص العلبة الثانية )
جبن كريمي المراعي ( ملعقة كبيرة واحدة )
بهارات
توست


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


الطريقة :
نشوح البصل على النار مع الزيت لحد ما يذبل


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


أضيف الجزر + الفليفله + الزيتون + البهارات


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


اغطي القدر وأخليهم لحد ما يستوون


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


كذا تكون الحشوة جاهزة


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


أخذ طاسة كبيرة وأبشر جبن كرفت الشيدر


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وأضيف علبة قشطة كاملة


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وأضيف الجبن الكريمي المراعي


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وأضيف الحشوة وهي ساخنة عشان يذوب الجبن


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وأخلطها زين


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


أخذ التوست وأقطعه على شكل مثلث واحط شوي من الخلطة وامسحها زين على كامل التوست


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


أدخلهم الفرن ويكون مشغل من فوق وتحت أحمر التوست شوي من تحت ومن فوق


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




وبالعافية

[عبق وشذا المدينة]

اليوم جايبة لكم طريقة شاورما تركى بطعم رهيب


وبا لخطوات والصور




بسم الله نبدا




المقادير




لحم مقطع صغير



بصلة مفرومة



حبة فلفل رومى قطع صغيرة



2 ليمون معصور



علبة زبادي



2ملعقة خل



2ملعقة طحينة



ثلث كوب زيت



ملعقة طعام ملح



ملعقة صغيرة من



كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أسود





الطريقة



نقوم بخلط المقادير مع بعض ثم نضعها فى الثلاجة عدة ساعات



وبعدها نضعها بصينية ونغطيها بالقصدير







وندخلها الفرن على نار متوسطة



وقبل أخراجها بربع ساعة نزيل عنها القصدير



ونشغل الفرن من أعلى








مقادير الصوص




علبة زبادي صغيرة



4 ملاعق مايونيز



3ملاعق طحينة



عصير ليمونة




الإضافات




بطاطس مقلية



مخلل



شرائح جبنة



كاتشب



شطة عند الرغبة


نبدا بعمل الساندوتشات






نفرد الخيز وبعدها نقوم بدهنه بالصوص



تم نقوم بوضع اللحم






ثم نضع الكاتشب والبطاطس والمخلل






ثم نضع الجبنة






زووم






وهنا فى الصحن على السريع








وأتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم



فى حفظ الله

[بنت الحجازز]

هذي40فكرة رح تفيدك فِـٍي رمضان إن شاء اللـَّــ̯͡ہھ•
أول شي نجي للادوات اللےْي
تساعدنا في رمضان
1 غلايه المويه هذي احسن شي في اقل مٍْـٍْْنٍْْ
دقيقه تغلي المويه تطبخي فيها على طول او تسوي فيها القهوة والشاي ماتاخذ وقت
2- اشتري كمية اكواب بلاستيك وصحون اشكال صغار وكبار وحقت كريمه وجلي حتى الصواني يجي فيه نوع قصدير دوائر للبيتزا ومستطيلات للفطائر والباشميل
3- جمعي كميه من الثلج المكعبات في اكياس لوقت الحاجه.
4 -سوي كميه من الشيره وحطيها في علبه كاتشب مثلا او علبه عصير فارغه للحلى وحطيها في الثلاجه
5 - اححمسي كميه مٍْـٍْْن الحليب وضعيه في علبة حليب صغيره او بلاستيك للحلويات اللي تحتاج حليب محموس. 6 - اطحني كميه من البسكوت. وكل باكت حطيه في كيس وضعيها في علبه بلاستيك في الدولاب
7- اطحني سكر بودرة للحلى اذا احتجتي
8- اقلي كمية من قطع الخبز واحفضيها في علبه بلاستيك في الدولاب لسلطة الفتوش
9- سوي كمية صلصه للبيتزا واحفضيها في الفريزر
10 - سوي كمية مٍْـٍْْن حليب النستله واحفضيه في الفريزر ،واعصري كميه مٍْـٍْْنٍْْ
الليمون وضعيه بضغاط
11- افرمي ثوم واضيفي له زيت زيتون وحطيه بعلبه في الثلاجه
12- خذي علبة ملح ناعم فاضيه وضعي فيها دقيق لاستخدامها عند الفرد
13 - خذي علبه ضغاط وضعي فيها كميه مٍْـٍْْنٍْْ
الزيت لاستخدامها في الفرد او الطبخ السريع
14 - اذا بدا رمضان اخرجي القلايه والخلاط والفرامه وضعيها على الرخام قريب من فيش الكهرب ولبسيها بأكياس حتى لاتغبر ويسهل استخدامها يوميا. 1 5 - افرمي كمية من الطماطم وكيسيه وابشري جزر وقسميه في اكياس
16 - اصنعي كشنه تكفي لمدة اسبوع واكثر وقسميها في اكياس
17 - الدجاج اول ماتشريه قطعيه ارباع او انصاص وقسميه في اكياس وبهري منه للبروستد او الشيش طاووق وفرزنيه
18 - الباذنجان قطعيه شرايح واقليه ونشفيه بالمناديل وقسميه في اكياس للمصقعه
19 - كل مأسويتي دجاج خذي كمية من المرق وحطيه في كيسه لوقت الحاجه او للفطاير بالمرق.
20- قشري بطاطس وقطعيه مكعبات صغيره واقليها وقسميها في اكياس للحشوات
21 - كل شي تسوينه من للحم والدجاج خذي اللےْي
يكفيك ونقعيه لان اذا نقعتي كميه كبيره واخذتي منها ورجعتي الباقي تفسد
23 - جهزي بهارات السينبون السكر البودره والكاكاو والقرفه في علبه
24 - عند تفريز حشوات لاتضعي البهارات الا عند استخدامها
25 - حاولي تخرجين الهواء من الاكياس عند التفريز ومديها بشكل مسطح ومنبسط
26 - عند قلي خضار المصقعه اشطفيها بعد القلي بماء مغلي حتى ينزل الزيت
27 - رتبي لك جدول ولصقيه في المطبخ عن قائمة الفطور
28 - لحفظ الفلفل الحار حطيه في علبة بلاستيك في الفريزر
29 - عند شراء لفة سمبوسة لفيها كاملة واحفضيها في الفريزر تجلس اسبوع طازجة
30- اذا بيجيك ضيوف على الفطور جهزي الصواني من الليل وجمديها مثل الباشميل والمصقعة
31 - فيه انوع من الحلى ممكن تشوينه وتجمدينه مثل اصابع العروس وهي عجينه السمبوسه محشيه بجبن كيري لفي كميه واحفضيها في علبه /القطايف احشيها واحفضيها لحين القلي ورشيها بالشيره / السمبوسات المثلثه الصغيره احشيها جبن كيري واحفضيها لحين القلي والشيره / الكبه / ورق العنب / سبرنق رول
32- ممكن تفريز جيب التاجر وطريقته تاخذين قطعتين توست فوق بعض وتفردينها وتقطعينها دائري بعدين تغمسينها في بيض ثم بقسماط كثير واحفضيها
33 - المقليات اللي تجمدينها اذا اذا صرتي بتقلينها طلعيها على طول وقت القلي ويكون الزيت حار ولاتكثري الكميه مثلا كل 4 قطع علشان ماتبرد الزيت وتنفتح الكبه او الفطاير
34 - الاشياء اللي تستخدمينها دايم خليها في دولاب لحالها
35 - سوي نوعين عصير واحفضيها في جيك عصير الربيع مثلا ويجلس يومين او ثلاثه مو لازم كل يوم تسوين
36 - في بعض الطبخات والحلويات تحتاجين زبادي ومايكون متوفر علشان كذا جمدي كم علبه احتياط وماراح يتغير وكذالك الحليب واللبن
37 - اذا طبختي كل صحن او قدر تخلصين منه اغسليه على طول علشان ماتتراكم عليك
38 - للسحور اذا تطبخين في العادة نص دجاجة اطبخي دجاجة كاملة وضعي نص مع نص المرقه في حافظة بلاستيك لليوم الثاني
39 -الشربة اذا طبختي كميه كبيرة قبل ماتضعي الملح والبهارات اقسمي منها وضعيه في الثلاجة لليوم الثاني
40 - الحلى ولف السمبوسه دايم سويه الليل علشان العصر تكوني فاضية .
ان شالله تستفيدو مثل ماستفدت واللي عندها شي جديد تحطه

[مون فايس]

مبدعاااات بنات منتدانا كفو والله