الدجاج على الطريقة الروسية

[قمر البحار]

بسم الله الرحمن الرحيم

* المقادير:
- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
- 500 غرام من الدجاج المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- مغلّف واحد من خلطة البروست .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي



* التحضير:
- يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
- يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
- يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
- يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
- تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.








منقوووووووول

[.♥ عـلـمتـنـي الـحـيـاة ♥.]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ج ـــلــنار]

تسلم الأياااااااااادي قمر البحار

[العلياني]

قـــمــر الـبـحـــار ...




اخـتــي : يــعــطـيــك الــعــافــيــه عــلـى طــرحــك الــرائـــع ...




شــــكـــــراً وبــــــــارك الله فــــيـــــــك ...






مــــؤفــقــه بــــاذن الله فـــي حـــيــــاتـــك الــزوجـــيــه ...






اخــــــــــــــــــوك/

الــــعـــلـــيـــــانــــــي ...

[سيــــدة الغيــــد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه عالطرح المميز

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .