بابا غنوج باللحم المفروم ( للغالية مسجونة في الغربة )

[عميد المنتدى]

بابا غنوج باللحم المفروم

المقادير


*للحم المفروم:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم شرائح
2/1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل

*للمتبل:
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة
2/1 فلفل أخضر حار شرائح
2/1 فلفل أحمر حار شرائح
2 باذنجان مشوي مقشر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملح وفلفل
صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون)



طريقة التحضير:


*للحم المفروم:
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
– يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً.

*للمتبل:
– يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
– يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب، ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم دافئاً.

وبالصحة والهنا وألف عافية

[احــــسآآس مرهف]

....واااااااااااااو....العزومة دى ليا انا ..!!!
مش مصدقة ههههههههه..!!!
عميد انت عرفت منين انى مدمنة بابا غنوج ..!!!
ههههههههههه لتكون مركب جهاز مراقبة ...بس مش ساهر ... لانى مااطيقة ..!!!!
عرفت منين ... انا صارفة مصروف البيت كلة عالباذنجان والباباغنوج هههههههههههههههههه
تسلم ايدك .... هعملهة وابعتلك وانا محترفة فية ههههههههه
ربنا يخليك عالعزومة ....الله يسعدك زى مافرحتنى .... ويكسر قلب اللي نكد عليا الفجر في شخصية كسرت قلبي النهاردة الفجر الله يجازية ومش عارفة حقد والا غيرة ...... قول آآمين ..
تسلم ايدك وعينك ياعميييييد ......
ميودة

[عميد المنتدى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسجونة في الغربة

....واااااااااااااو....العزومة دى ليا انا ..!!!
مش مصدقة ههههههههه..!!!
عميد انت عرفت منين انى مدمنة بابا غنوج ..!!!
ههههههههههه لتكون مركب جهاز مراقبة ...بس مش ساهر ... لانى مااطيقة ..!!!!
عرفت منين ... انا صارفة مصروف البيت كلة عالباذنجان والباباغنوج هههههههههههههههههه
تسلم ايدك .... هعملهة وابعتلك وانا محترفة فية ههههههههه
ربنا يخليك عالعزومة ....الله يسعدك زى مافرحتنى .... ويكسر قلب اللي نكد عليا الفجر في شخصية كسرت قلبي النهاردة الفجر الله يجازية ومش عارفة حقد والا غيرة ...... قول آآمين ..
تسلم ايدك وعينك ياعميييييد ......
ميودة

سيدتي الغالية
نعم العزومة ليك انت وبس
ههههههههه
انا قلبي دليلي هههههههه
ربي يسعدك ويدخل السرور على قلبك
ويديم هالضحكة على محياك
ويجعل ابتسامتك دائمة لا تزول
الله يسامح الي كسر قلبك
لك مني كل الود والاحترام

[احــــسآآس مرهف]

رابط هدية ...مع التحية هههههههههه

http://0o6o0.com/vb/showthread.php?p=4525490#post4525490

[احساس عالي]

حركتاااااااات

يارب احد يعزمني, ولوحدي كمااااااااان ههههههههههههههههههههه

يعطيكـ العافيه على الطبق اللذيذ الشهي

بالعافيه على قلبكي يا احساس مرهف