|
|||||||
| دليل المطبخ و التغذيه يهتم بجميع المأكولات و الحلويات و طرق إعداد أشهى الأطباق العربية و الشرقية و الأجنبية .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| دليل المطبخ و التغذيه يهتم بجميع المأكولات و الحلويات و طرق إعداد أشهى الأطباق العربية و الشرقية و الأجنبية .. |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-12-2012, 07:46 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |||
|
ماربل باوند كيك رخامي لذييييذ
باوند كيك بشكل رخامي مع تغطية رائعة صوص بنكهة مختلفة وجديدة كاسترد بنكهة الكراميل والشيكولاتة وعدت لمسه وفاء اني اعطيها وصفه كعك ابيض بالشوكولاته وان شاء الله تعجبك وتضبط معك وهالوصفه لذيذه وهشه مع القهوه تقدم بالصوص ومع الشاهي تقدم بدون صوص بسم الله نبدأ .. المقادير :  اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 3 كوب دقيق 2 اصبع زبده صغير (اي كوب زبدة) بدرجة حرارة الغرفة كوب ونصف سكر ناعم 5 بيضات م ك بيكنج بودر م ص فانيليا رشة ملح نصف كوب حليب سائل 2 م ك كاكاو بودرة مر = ممكن نزيده على حسب الرغبه طريقة التحضير : يسخن الفرن على درجة متوسطه 1- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح 2-يدهن الصينيه المستخدمه بالزيت ويترك جانبا 3-تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربي حتى تكتسب قوام كريمي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 4- يضاف البيض تدريجيا واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق ثم تضاف الفانيليا حتى يمتزجوا تماما وتحصلي على مزيج ناعم اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 5-يضاف الدقيق بالتبادل مع الحليب واخفقي جيدا حتى يمتزجوا اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 6-وهكذا أصبح المزيج جاهز اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 7-نأخذ كوبين من الخليط ونضيف له بودرة الكاكاو ونقلب حتى يختلطوا جيدا اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 8-يصب نصف مقدار من الخليط الأبيض في القالب اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 9- فوقه برفق يصب مزيج الشيكولاتة اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 10-ثم باقي الخليط الأبيض اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 11-بواسطة سكين قومي بعمل دوائر أو خطوط عشوائية لتكتسب الشكل الرخامي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي تدخل الفرن وتترك لمدة 50 دقيقة إلى ساعة ويختبر نضجها بعود أسنان حتى يخرج نظيفا
|
|||
|
|
06-12-2012, 07:47 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
رد: ماربل باوند كيك رخامي لذييييذ
هنا بعد خروجها اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي 12-تترك الكيك لتبرد ثم تغلف بالصوص وتزين حسب الرغبة طريقه تحضير الصوص وينفع للكعك الابيض الساده اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي كوب ونصف حليب دافئ 1 1/2 م ص بودرة الكاسترد نصف كوب سكر <<<< ينقص منه ملعقتين لتخفيف الحلى ربع كوب شيكولاتة خام مفرومة << ممكن تزيدي م ص زبدة ملحوظة : يحضر الصوص : بالبدايه نأخذ ربع كوب من مقدار الحليب المستخدم ونذوب فيه الكاسترد 
1-يذاب السكر في مقلاة واسعة غير لاصقة حتى يصبح كراميل وانتبهي حتى لا يحترق يضاف الحليب برفق ويقلب جيدا حتى يذوب مع كتل السكر تماما ( إن تكتل السكر وأصبح كتلة واحدة لا تقلقي فقط استمري في التقليب على نار هادئة حتى يذوب تماما ) اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم يضاف مزيج الكاسترد الى التاوه وقلبي بسرعة حتى يصبح قوامه كريمي ناعم اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي أضيفي الشيكولاتة المفرومة ( تزاد حسب الرغبه لتحصلي على اللون المطلوب) واصبح الصوص جاهز .. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي تغلف الكيك بالصوص وتزين حسب الرغبة أدخليها الثلاجة وقدميها حسب رغبتك اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي بعد التقطيع .. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي بالهنا والشفا
|
|||
|
|
|
06-26-2012, 06:40 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
رد: ماربل باوند كيك رخامي لذييييذ
يم ميمي شكلها شهي
|
|||
|
|
|
06-27-2012, 03:19 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
رد: ماربل باوند كيك رخامي لذييييذ
اسعدني مرورك العذب
|
|||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لذييييذ, ماربل, باوند, رخامي, كيك |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كعكة ماربل مع رقاقات الشوكولاتة | شموخ أنثى | دليل المطبخ و التغذيه | 5 | 06-19-2010 04:47 PM |
| تووست بالتــــونه لذييييذ | ورده فواحه | دليل المطبخ و التغذيه | 10 | 05-16-2010 03:04 AM |
| طبق لبناني لذييييذ (شاكرية) | ورده فواحه | دليل المطبخ و التغذيه | 6 | 04-13-2010 04:51 PM |
| ديكور رخامي | ورقه شجر | دليل الديكورات المنزليه | 6 | 12-29-2009 03:20 PM |
العرض العادي
