زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
المنتديات الأسرية ( عالم الأسرة )
دليل المطبخ و التغذيه
¦ ¦•.¸¸.•√أطبــــــاقي للمـــشـــاركه في المســـابــقة√•.¸¸.•¦ ¦
حيـــــــــــــــــــاكم يالغالين
أولا مع الطبق الرئيسي وهو :
صينية الرز بالخضار ...
المقادير:
خضار مشكله ومقطعه صغير والكميه على حسب اللي بتسوينها ...
والخضار بعد حسب رغبتك والمتوفر لديك [ مثل : فاصوليا _ بطاطس _ بازلاء _ جزر _ كوسه.. ]
3 كوب رز
دجاج أو لحم مفروم حسب الرغبه ..
2 أو 3 بصل مقطع صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بهارات مشكله
لسلق الرز : ( ملعقه صغيره آجي أو مكعب ماجي _ملح _ شوي زيت
ماء أو مرقه متوفره عندك من قبل
الطريقه :
يسلق الرز مثل ماسبق توضيحه ..
اثناء سلق الرز نحضر الحشوه :
تسلق الخضار في [ ماء + مكعب ماجي + ملح _ رشه كمون ]
واثناء سلقها نحمس البصل لين يسير لونه ذهبي ثم نحط اللحمه حتى تتشرب ماءها
ثم نحط عليها الفلفل الرومي ونحركها شوي ثم نحط عليها البهارات نتكرها تستوي شوي
بعدين نحط عليها الخضار المسلوقه بعد ما تصفيها من المويه
ونحركهم مع بعض على النار قليلآ ثم نطفي عنها واذا رغبتي تحطين عليها كزبره خضراء
فهذا ممكن حسب رغبتك وبكذا الحشوه صارت جاهزة
والحين تجيبين صينية بايركس ثم تحطين طبقة رز مخلوطه بملعقه صغيره كركم وهذا اختياري
وبعدين طبقه من الحشوه ثم طبقه رز ابيض ثم طبقة خضار ثم تغطيها بقصدير
وتدخليها الفرن لمدة 10 دقائق
وهذا شكلها النهائي
وبألف هنآآآآآآآآآآآآآء وعآآآآآآآآآآآفية :222:
لا أحد يرد لسى ماخلصت
توقيع
سبحان الله وبحمده
ج ـــلــنار
..:: نائبة المشرف العام ::..
هذي طبعاً بمساعده من وحده غاليه كثيييييييير على قلبي الله لايحرمني منها يارب
بيتـــــــــتزا مررررررره روووووعه
المقادير
للعجينة
3 كاسات دقيق
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام حليب بودر
كوب وربع ماء للعجن
نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها
ثم نفردها بالنشابه بسمك نصف سم تقريباً
بشكل دائري وتترك ترتاح ربع ساعه الى عشر دقائق
نضع عليها صلصة البيتزا الجاهزة
او نقدر نسويها في البيت
مقاديرها تكون
ملعقتين كتشب ×ملعقتين صلصل الطماطم
×ملعقت زيت ×قليل من الملح والفلفل ×
وقليل من اعشاب البيتزا ×فلفل احمر حار
مقادير الخلطة اللي فوق البيتزا
هذي حسب الرغبة
اضفت
مكعبات الطماطم ×مكعبات الفليفلة ×مكعبات بصل ابيض × زيتون اسود ×
مشروم ×قليل من الملح
تدهن العجينه بالصلصة ثم يوضع عليها خليط البيتزا وتدخل الفرن الى ان تنضج
بعد ان تستوي نطفئ الفرن ونضع الجبن
الخاص بالبيتزا عليها
وهذا شكلها النهائي
وبألف هناااااااء وعآآآآآآفية:spying::196:
لاحد يرد
بيتـــــــــتزا مررررررره روووووعه
المقادير
للعجينة
3 كاسات دقيق
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام حليب بودر
كوب وربع ماء للعجن
نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها
ثم نفردها بالنشابه بسمك نصف سم تقريباً
بشكل دائري وتترك ترتاح ربع ساعه الى عشر دقائق
نضع عليها صلصة البيتزا الجاهزة
او نقدر نسويها في البيت
مقاديرها تكون
ملعقتين كتشب ×ملعقتين صلصل الطماطم
×ملعقت زيت ×قليل من الملح والفلفل ×
وقليل من اعشاب البيتزا ×فلفل احمر حار
مقادير الخلطة اللي فوق البيتزا
هذي حسب الرغبة
اضفت
مكعبات الطماطم ×مكعبات الفليفلة ×مكعبات بصل ابيض × زيتون اسود ×
مشروم ×قليل من الملح
تدهن العجينه بالصلصة ثم يوضع عليها خليط البيتزا وتدخل الفرن الى ان تنضج
بعد ان تستوي نطفئ الفرن ونضع الجبن
الخاص بالبيتزا عليها
وهذا شكلها النهائي
وبألف هناااااااء وعآآآآآآفية:spying::196:
لاحد يرد
توقيع
سبحان الله وبحمده
ج ـــلــنار
..:: نائبة المشرف العام ::..
حلى الـــقبه
المقادير:
كرتون كيك بيتي كروكر أو العلالي يحضر كما هو مبين على كرتونته
4 مغلفات شكولاته ساده أو هوبي أو جالكسي دهن
أ : 2 علبه قشطه + 2 ظرف كريم كراميل +3 ملاعق حليب بودره +3 ملاعق سكر +ربع بيالة ماء
الطريقه :
أولآ : يحضر الكيك وبعدما تخرجينه من الفرن وتبرد شوي تقطعيها مربعات صغيره
ثم اخلطي مقادير ( أ ) في الخلاط
سيحي الشوكولاته في حمام مائي او في الماكرويف
ثم غلفي القالب اللي بتسوين فيه الحلى بقصدير ويفضل تكون زبدية السلطه الكبيره
عشان اذا قلبتيها تكون على شكل قبه ...
ثم حطي فيى الزبديه شوي كيك وبعدين صبي عليها شوي من الكريمه ثم حطي شوي من
الشوكولاته يعني خطوط بس ثم كيك وبعدها كريمه وبعدين شوكولاته وهكذا يعني تخليه طبقات
تخلله الكريمه والشوكولاته الى ان تنتهي الكميه
ثم تدخليه الفريزر لمدة 3 ساعات ..
وبعدها اقلبيه في صحن وشيلي عنه القصدير وقدميه
وهذا الحلى كمان بمساعدة حبيبه قلبي .....
كيكة التوفي والنسكافيه
المقادير
كاس ونصف دقيق كويتي
2 بيضه
ثلاث ارباع كاس سكر
نصف كاس زيت
كاس حليب سائل مذاب فيه ملعقتين نسكافيه
بيكنغ باودرة ملعقة كبيرة
الطريقة
نخلط جميع المقادير بالخلاط
ثم نضيف عليها الطحين والبينكغ باودرة بالتدريج
نضعها في صينية الكيك بعد دهنه بالزيت
تدخل الفرن تقريبا نصف ساعه او حسب الفرن اللي عندكم
بعد ماتطلع تضعين عليها التوفي وتنثرين عليها الكاكاو البودرة تعطيها شكل حلو وطعم مميز
التوفي تذوين السكر على النار
تقريبا ثلاث ملاعق مع ملعقة زبده الى ان يذوب ويتحول ذهبي اللون
تضع القشده ونحرك الى ان يذوب السكر تماما
وهذا العصير..
كوكتيل ...
المقادير:
3 برتقال + 2 تفاح
فراوله
2 موز + قطعه مانجومجمد
كوب حليب سائل
سكر + ماء +ثلج حسب رغبتك
واذا تبين لونه يصير أحمر اضيفي برأس الملعقه لون الفراوله
الطريقه :
تخلط جميعاً في الخلاط ويقدم بارد ....
وبألف صحه وهنااااااااااء على قلوبكم:bye:
توقيع
سبحان الله وبحمده
ريحة عطر
..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..
توقيع
[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]
شكرا لاحلا غدور في الدنيا
شكرا لاحلا غدور في الدنيا
العرض العادي
Powered by: vBulletin
©2000 - 2025, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
©2000 - 2025, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha