المقادير:

• 4/1 كيلو جمبري
• 4/1 كيلو كاليماري
• فواكه البحر
• 1 حبة من الفلفل الأخضر
• 1 حبة من الفلفل الأحمر
• 1 حبة من الفلفل الأصفر
• ارز بسمتي
• 2 حبة بصل مقطعة إلى مربعات صغيره
• بازلاء
• 1 كوب زيت
• كزبرة
• بقدونس
• ملح، فلفل اسود
• زعفران
• صلصة السمك