عيش المجرفه

[عبق وشذا المدينة]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

عيش المجرفه
المقادير

دقيق مخلوط والاغلب دقيق بر خميره قليل سكر ملح حسب الكميه ماء للعجن

الطريقه

تخلط جميع المقادير الجافه ويوضع الماء الدافي وتعجن الا ان تصبح العجينه اشبه بالمطاط واثقل من عجين اللقيمات

طبعا في هذا الوقت تترك العجين لتخمر
وتروح تجهز الفحم ويترك ليجمر

ناخذ المجرفه ونفرد العجين عليها بالماء لان العجين يلصق باليد ويكون الارتفاع اصباع وتفرد على شكل قرص
توضع المجرفه بعيد عن الفحم ارتفاع بسيط علشان العجين يستوي على مهل
تقلب المجرفه ويصبح وجه العجين على الفحم ويترك الا ان يحمر

ويقدم معا العسل والسمن


ممكن نعمل نفس الطريقه بالبيت على الغاز لاكن الطاوه ماتكون تيفال
لانو لازم العجين يلصق علشان يتحمر من الوجه


طبعا انا خبزت العيش على البوتجاز بالبيت


وبالعافيه على قلوبكم

[الهاوِي]

ياسلام عليك ياعبق وربي شهويتيني على هالصبح فيه هههههههههههه،وألف شكر على طرحك وهالعيش الحلو

[عبق وشذا المدينة]

بالعافيه على قلبك والله يالهاوي ويحلي ايامك يارب ويشفي امك شفاء لا يغادر سقما

[omm taha]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
يعطيك العافية عبوووق
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

[عبق وشذا المدينة]

الله يعافي قلبك يا ام طه