|
بـــــــــــــــــــ ــــــــا بـــــــــــا غنوج يا لذه
بابا غنوج
من المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة
المقادير
* 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
* حبة فلفل رومي أحمر
* 3 فصوص ثوم مطحون
* نصف كيلوغرام من الطماطم
* نصف كوب عصير ليمون
* كوب من الطحينة
* ملح
* زيت زيتون
الطريقة
1. يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
2. تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
3. يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
4. توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون
| التوقيع |
|
[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]
شكرا لاحلا غدور في الدنيا |
آخر تعديل ريحة عطر يوم 01-03-2011 في 11:46 PM.
|
03-14-2009, 11:00 PM
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
