الطريقة: جميع الاغراض في القدر وعليهـــآآ مويه ساااخنه وتطبخ على نار هاديه . بعد ما تستوى الدجاج نشيلهاا من القدر ونترك الخضار ونخلط جميع الخضار مع مرقتهااا بالخلاط .. والدجاج نخليه من العظم ويتقطع الى مكعبات .. وبعد كذا نرجع نطبخ الخضار مع الدجاج على نفس القدر ونزيد عليهاا كريمه طبخ وفلفل اسود وملح .. وتتقدم في زبديه وعلى الوجه كزبرهـ وبس بالعااااااااااااااافيهـ على عيونكم ...
لحظه لاحد يرد << ترا تهدد ...
توقيع
يارب اهدني ثم اهدني ثم اهدني ثم خذني اليك روحا طاهره
وهيدا الطبق الرئيسي وصل من ديات ورد وهوو (( سمـــــــــك مقلي ورز ابيض وصوص الحمر والطحينه )) المقـــــــــــــــــــآدير / سمك طاااااااازج <<< يعني لسى ريحة البحر لازالت موجوده فيه موووو من السوبر ماراكت يكون له سنه مخمر عندهم ..<< بدينا في الحش ..
طبعااا لا تقولو وين تتبيلة السمك قبل القلي .. لااااااااا انا عندي طريقة تبان فيها التتبيله حتى لو قليتيه ستين مره افضل من تتبيلة السمك قبل القلي يالله معــــــــــآآي (( كموووون كزبره ملح فلفل اسود وبس ..)) طبعااا بعد ما تقلي السمكه وهي لسى ناااااااار حاره رشي عليهااا من البهارات اللي قلت عليهاااا ... صدقيني تكون النكهه افضل والذ ولازالت السمكه محتفظه بحرارتهاااا ..
لكن لو تبلتي السمكه قبل القلي راح تكتشفين انهااا بعد ما استوت انهاا مافيهااا قطرة بهار ولا حتى ملح .. لانو الزيت راح يشيل نص التتبيله ,,, وفي النهاااااااااااايه سمك بلا طعم ..
وطريقة الرز اعتقد ماااااااااافي احد ما يعرف يسوى رز .. <<< سودانيه مافيهااا تشرح ..
والحمر برضووو سهل .. هع حمر منقوووع في مويه حاره . وبعدين نطبخه على النار مع شرايح بصل وثوم وبهارت وليمون .. واخر شي يتصفى لانوو افضل شي يكووون ناااااااااااعم ..
يالله معـــــــــــآآي ترا فتوش ورد ما يتعوووض .. يم يم
خيار خس بصل اخضر << وياليت بدون .. لاني اكرهه بس عاد لزووم الطبخه جزر طماطم جرجير نعناع وخبز محمص ليمون زيت زيتون دبس رمان سمــــــــــــــاق ملح وفلفل ..
كل المقادير مقطعه الى مربعات ..
والخبز يكون مقلي الذ وبعد القلي مباااااااشر حطي عليه سماق لانو راح يلصق فيه ويكون الخبز ماااالح يم يم
جهزي زبديه كبيره وحطي جميع المكونات بالترتيب او بشكل عشوائي مثل ما بدك انتي .. واخر شي الخبز يكون على الوجه .. والصوص زيت زيتون وليمون ودبس رمااااااااااااااان والملح والفلفل وبس بالعااااااااااااافيهـ
يتبع..._________> >>>
توقيع
يارب اهدني ثم اهدني ثم اهدني ثم خذني اليك روحا طاهره